" Recetas de E-mergencias: COSTILLAS CON SALSA DE NARANJA Y MIEL

viernes, 27 de abril de 2012

COSTILLAS CON SALSA DE NARANJA Y MIEL

COSTILLAS CON SALSA DE NARANJA Y MIEL

Esta receta se la debo a mi compañera de penurias en el comité, Nuria Gonzalez Alastruey.
La simplicidad y los resultados de esta receta merecen ser publicados para deleite de todos.
¡¡¡ Gracias Nuria !!!!!



Ingredientes:
(para 2 personas)

400 gr de costilla de cerdo (u otro bicho similar)
El zumo de dos naranjas grandes
6 cucharadas soperas de miel al gusto (yo he puesto de flores)
sal
pimienta

Receta:

Con unas gotas de aceite de oliva doramos los trozos de costilla salpimentados. Cuando tengan el punto dorado añadimos las 6 cucharadas de miel y el zumo de las naranjas. Dejamos que arranque a hervir y enseguida bajamos a fuego lento (chup,chup) durante 15 minutos.
Aunque nos parezca que la salsa queda liquida APAGAD el fuego. Al enfriarse un poco se queda con la textura de la miel.
Para chuparse los dedos!!!!!


Autora: Emma Mora
Inspiración de la receta: Nuria Gonzalez Imprimir artículo