" Recetas de E-mergencias: BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y YOGUR

viernes, 19 de octubre de 2012

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y YOGUR

Hoy es el día mundial contra el cáncer de mama, así que a todas esas mujeres que lo han padecido o están pasándolo ahora, les dedico esta entrada.Ahí va mi lazo rosa.
Mucha fuerza.




Ingredientes:

Un yogur natural
3 huevos
Una medida de yogur de aceite.
2 medidas de yogur de harina
Una medida de yogur de cacao en polvo Valor
2 medidas de yogur de azúcar
Un sobre de levadura
Una pizca de sal
250 gr de chocolate de cobertra
Mantequilla
Mermelada de naranja.


Elaboración:

Separas las yemas de las claras. Pon las yemas en un bol junto al yogur, el aceite, la harina, el cacao, el azúcar, y la levadura. Mezclar bien.
Por otro lado, montar las claras a punto de nieve, agregándoles una pizca de sal.
Mezcla las claras con la masa anterior y remueve con movimientos envolventes, para que no se baje.
Unta el molde con la mantequilla y harina para evitar que se pegue. Verter la masa en el molde y meter al horno precalentado a 180º unos 30 minutos.
Cuando esté templado, desmolda el bizcocho y ponlo en una rejilla.
Funde el chocolate al baño maría y cubre el bizcocho.
Se puede servir con un poco de mermelada de naranja.

Mar Sánchez
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