" Recetas de E-mergencias: TARTA TATIN DE VERDURAS

lunes, 22 de octubre de 2012

TARTA TATIN DE VERDURAS

Como casi todo lo tansformo en salado.... pues he hecho la típica tarta tatin de manzana  con verduras. El resultado muy bueno. Después cada uno puede poner en su porción lo que más le guste, bonito, anchoas, queso de cabra..... las opciones son infinitas.


Ingredientes:

Una berenjena
Un calabacín
Un pimiento rojo
2 cebollas
Una lámina de masa de hojaldre.
Un huevo

Elaboración:

Cortar las verduras como prefirais y metar a asar al horno.
Cuando las veais medio ya blanditas pero que les queda un poquito las sacais.
Untar un molde con mantequilla y verter encima las verduras dejando una capa homogenea.
Cubrir con la masa de hojaldre y remeter bien los bordes para que quede bien tapado. Pinchar con el tenedor la masa y pintar con huevo.



Llevar al horno hasta que el hojaldre quede doradito (no tanto como la mía) pero es lo que tiene cocinar mientras estás con la peque.


Dar la vuelta a la tarta y....voilà. Aquí teneis la tarta tatin salada.


Ahora que cada uno la complete como quiera.



Mar Sánchez
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2 comentarios:

  1. Me ha gustado mucho la receta. Me la apunto para sorprender en casa.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Gracias!!!! Para una cena es genial.Ligero y que lo puedes dejar preparado.

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