" Recetas de E-mergencias: HAMBURGUESA DE SALMÓN Y PATATA

miércoles, 21 de noviembre de 2012

HAMBURGUESA DE SALMÓN Y PATATA

Otra versión de hamburguesa de pescado para los peques.





Ingredientes:

Un lomo de salmón
El mismo peso de patata
Media cucharadita de eneldo
Sal
Zumo de medio limón
Aceite.

Elaboración:

Pesamos el salmón y cogemos ese mismo peso de patata.
Meter el salmón en el microondas un par de minutos y desmigarlo.
Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal.
Una vez hechas las patatas, aplastarlas con un tenedor y mezclarlas con el salmón, agregar el eneldo, el zumo de medio limón y sal.
Formar las hamburguesas.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y hacer las hamburguesas vuelta y vueltadejando una costra doradita y crujiente.
 
Mar Sánchez
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