" Recetas de E-mergencias: LENTEJAS "FRITAS" CON CHORIZO

lunes, 3 de diciembre de 2012

LENTEJAS "FRITAS" CON CHORIZO

Mi madre nos hacía este plato de pequeñas porque no nos gustaban las lentejas estofadas (menos mal que con la edad se adquiere el gustoooo!).
Son unas lentejas rapidísimas de hacer y como su nombre indica estan fritas en el aceite que se usa para dorar el chorizo.
Con el tiempo he seguido haciéndolas en casa porque es la única forma de que mi marido coma lentejas (ya veis,hay adultos que jamás maduran en cuestión de paladar....no te enfades, cariño!).
Aqui las teneis.
Bon Profit!!



Ingredientes:

Un bote de lentejas cocidas (400 gr)
200 gr de chorizo de ristra al gusto (en este caso picante, aunque mi madre ponia el Revilla de toda la vida)
Una chalota pequeña
Sal,pimienta

Elaboración:

En una sartén ponemos aceite de oliva y pochamos la chalota cortada muy fina.
Cuando este doradita añadimos el chorizo cortado a rodajas y freimos.
Añadimos las lentejas escurridas, salipimentamos y dejamos a fuego medio -alto durante 5-6 minutos. Tapad la sartén porque las lentejas fritas "saltan" (señal de que estan bien hechas), y vigilad que no se quemen removiendo de vez en cuando.
Servid calentitas!!!!

Autora: Emma Mora

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3 comentarios:

  1. genial princesa grax por la receta , me la preparare soon!!! , Que buena pinta tiene ese plato jaja xD

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  2. Estan buenisimas y se hacen rapidisimo! Espero que le gusten!

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  3. En casa las hacemos igual pero sustituimos el chorizo por bacon en taquitos. Muy ricas también.

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