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viernes, 22 de marzo de 2013

MUÑECOS DE PAN DE PASCUA O BEBE USKRSNE PRIMORSKI

Este mes en Bake the world nos proponían una receta de Pascua típica de Croacia que consiste en una masa dulce con un huevo duro decorado a modo de bebés.
Para colorear los huevos, podeis meterlos una vez cocidos en un vaso de agua caliente con colorante alimenticio y meterlo unos segundos, según la tonalidad que querais.
Ya que son bebés, los he puesto para la foto con los muñecos de Carla; Mandinga  su muñeca negrita y Pipa (muñeco hecho a mano por mi hermana Paloma , se llaman Paluchus y no hay dos iguales).



Yo hice la mitad de cantidad para 6 panecillos.
Ingredientes:
1 taza de leche
Medio paquete de levadura fresca
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla a punto de pomada
Media cucharadita de sal
3 tazas de harina
6 huevos duros coloreados

Elaboración:

Calentar la leche y dejar enfriar hasta que la esté fría. Añadir la levadura y reservar.
En un bol, mezclar un huevo con el azúcar, la mantequilla y la sal.
Cuando la mezcla esté homogenea, añadir la leche y la mitad de la harina y batir bien. Añadir el resto de la harina.
Dejar la masa en un recipiente engrasado grande, lo tapamos y lo dejamos en lugar caliente hasta que la masa doble su tamaño.
Sacar el aire y amasar 2 minutos. Dividimos la masa en 6 porciones  y cada una  de ellas en tres para hacer la trenza. Tapar y dejar reposar 5 minutos.
Calentar el horno a 180º
Cogemos 3 trozos de masa y los dejamos en forma alargada, unimos las tres por una punta y ponemos encima el huevo y lo trenzamos.
Colocamos las muñecas alineadas en la bandeja de hornear. Cubrir con papel de plástico y dejar crecer un poco. Pintar con huevo batido. Espolvorear con azúcar y meter al horno 20 minutos.

Mar Sánchez



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6 comentarios:

  1. Que caritas más bien dibujadas, te han quedado muy bonitas, ha sido un reto divertido verdad? Saludos panarras.

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  2. Como nos hemos divertido preparando estas ricas muñequitas, además hemos conseguido una masa riquisima.. te quedaron unas caritas de bebe supersimpticas, y las trenzas insuperables... Nos encontramos en el proximo reto "panarra"... besos,

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  3. Míralas qué dormiditas están. Y casi que a estas horas no hacer mucho ruido por si se despiertan y nos fastidian la noche, je je je.

    Besos.

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  4. qué cosita más linda de muñecas!!
    besos

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  5. Son muy monas. La masa a mi me parecio un poco sosa, igual un poco de vainilla hubiera ido bien, pero quedan preciosas...

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