" Recetas de E-mergencias: NO ME CREO QUE HAYAS HECHO TU ESA TARTA....TARTA CUMPLEAÑOS DE ROMAN

miércoles, 18 de septiembre de 2013

NO ME CREO QUE HAYAS HECHO TU ESA TARTA....TARTA CUMPLEAÑOS DE ROMAN

Este el nombre de la tarta que le hice a mi media naranja para su 40 cumpleaños.
En serio....se llama así, bueno en inglés, porque es una receta de Lorraine Pascale "i can't believe you made that cake".....dice que le puso ese nombre porque las visitas hacian ese comentario al ver la tarta.....y no me extraña. Es facilisima de hacer y el resultado es de lo mas espectacular.
Se trata de un bizcoho de yogur simple, relleno de lo que querais, cubierto con frosting al gusto y rodeado de cigarrillos de chocolate. El efecto es como de muralla y al ser los cigarillos mas altos que la tarta nos sirve de recipiente para poner encima del pastel lo que queramos. Esta vez he usado un frosting casero probando una receta que encontré por alguna revista y que es "megabuena".....infinitamente mejor que los frostings hasta ahora publicados por mi.
La receta de Lorraine usaba relleno y frosting de chocolate...pero a mi querido esposo le gustaba más la vainilla. Ella usaba para la parte superior frambuesas....y mi Roman es anti-fruta.....y si con 40 años no le gusta dificilmente le gustará a partir de ahora...asi que usé nubes.
Tachán! Unas letras de fondant para dar el toque personal.....y a comer!
Enjoy it!


Ingredientes (para una tarta de 8 personas):

Para el bizcocho de yogur

3 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 yogur natural
3 vasos de yogur de harina
2 vasos de yogur de azucar blanco
1 vaso de yogur de aceite de girasol
ralladura de limón

Para el frosting de vainilla

375 gr de mantequilla a temperatura ambiente cortada en daditos
500 gr de azucar glas
dos cucharadas de postre de esencia/extracto de vainilla
tres cucharadas soperas de leche (si usais medidor,son 45 ml)
una pizquisima de sal

Para los bordes y relleno superior

2 cajas de cigarillos de chocolate. Yo usé chocolate con leche (esto puede variar segun el diametro de la tarta)
una bolsa de nubes (o el relleno que querais poner, por ejemplo Lacasitos!!!)


Elaboración:

Bizcocho de yogur

El más facil de todos los bizcochos del mundo. Tomando como medida el vaso del yogur mezclamos todos los ingredientes con una batidora de barillas (cuanto mas aire entre mas esponjoso nos quedará). Vertemos la mezcla en un molde para horno. Si no teneis moldes antiadherentes podeis untar con mantequilla el que vayais a usar y vertais un poco de harina encima. Así conseguireis una especie de "pantalla" antipegotes!!!!
Precalentad el horno a 180 grados y hornead unos 40-45 minutos.
Dejad enfriad sobre una rejilla y cuando este BIEN FRIO, cortadlo por la mitad.

Frosting vainilla

Necesitais una batidora de barillas electricaso un robot. A mano es casi imposible conseguir un frosting tan bueno.Añadid todos los ingredientes y empezad con una velocidad suave durante 5 minutos. Pasado este tiempo podeis poner la maquina a tope durante 2-3 minutos o hasta que la mezcla este completamente blanca. Si quereis añadir color podeis hacerlo.

Montaje:

Cortamos nuestro bizcocho por la mitad y lo rellenamos con el frosting de vainilla. Si quereis poner otro ingrediente como nutella o mermelada....estara igual de rico!
Ahora viene la primera parte. Untamos con un poco de frosting toda la tarta cerrada y dejamos en el frigo durante una hora. Con esto conseguiremos que la tarta este firme y no se desmonte. Pasado este tiempo volvemos a aplicar una segunda capa de frosting. Ya vereis que ahora la podreis poner mas facilmente y el resultado sera mas uniforme. Rodead la tarta pegando cigarrillos de chocolate en los bordes. Una vez deis la vuelta completa queda muy bonito rodear los cigarrillos con una cinta y un lazo.
Los cigarillos son mas altos que la tarta, asi que la parte superior que sobresale nos sirve de cuenco para verter las nubes o el relleno que hayais decidido.
Por ultimo poned las letras de fondant. Las he hecho usando fondant marron de chocolate (ya aromatizado en la tienda) y cortando con un cortapastas de letras y numeros. Lo he dejado secar un poco para que las letras sean manejables y las he puesto sobre las nubes.

Autora: Emma Mora

Imprimir artículo

1 comentario: