" Recetas de E-mergencias: GALLETAS DE FRESA Y MORA

martes, 29 de octubre de 2013

GALLETAS DE FRESA Y MORA

Cuando es el cumpleaños de alguien, mi mini chef siempre hace un regalo hand made. Esta vez le tocó el turno a mi hermana Paloma. Carla le preparó unas deliciosas galletas de fresa y mora para su nuevo piso.
Las fotos son muy malas, pero cuando las vuelva a hacer haré nuevas, tranquilos.



Ingredientes:

200 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 huevo
25 gr de pasta de fruta
350 gr de harina
Colorante en gel rojo y morado

Elaboración:

Para empezar, batimos la mantequilla con el azúcar. Cuando esté homogeneo añadimos el huevo y la pasta de fruta.En una masa hemos puesto de fresa y en la otra de mora.
Añadimos colorante rojo en la masa de fresa y colorante morado en la masa de mora.
Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina tamizada.
Estiramos la masa entre dos papeles de horno  con 6 mm de grosor y metemos 2 horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º.
Con los cortapastas hacemos las galletas y las ponemos sobre una bandeja de horno. Metemos 10 minutos en el horno. Sacamos y dejamos reposar 5 minutos. Apagamos el horno.
Pasado este tiempo, metemos en el horno apagado 20 minutos más.
Se deja enfriar en rejilla.

Mar Sánchez

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1 comentario:

  1. Que buena pinta!! solo cambiando el color parecen super graciosas!

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