" Recetas de E-mergencias: TORTAS DE ACEITE

domingo, 23 de febrero de 2014

TORTAS DE ACEITE

Por primera vez participamos en el Asaltablogs...¡¡¡por fin!!! que ilusión chicos.
Pues este mes el blog a saltado es Al calor del horno. Después de dar una vuelta....o 40 vueltas por el blog, hemos decidido hacer estas tortas de aceite, tenía muchísimas ganas de probarlas, así que....excusa perfecta.



Ingredientes:

50 ml de aceite de oliva
La piel de medio limón
Una cucharada de anís en grano
180 gr de harina
10 gr de levadura de panadero
80 ml de agua templada
20 ml de anís (alcohol, vamos del mono de toda la vida o similar)
Una cucharada de sésamo
15 gr de azúcar
Un pellizco de sal


Elaboración:

Calentamos el aceite de oliva en un cazo junto a la piel del limón, dejamos confitar sin que hierva.
Retiramos del fuego y agregamos las semillas de anís. Dejamos que se enfríe el aceite y retiramos la piel del limón.
Deshacemos la levadura en el agua templada.
En un cuenco, ponemos la harina, el aceite infusionado, el agua con levadura, el anís, el azúcar, el sésamo y un pellizco de sal.
Amasamos bien hasta obtener una masa lisa y homogenea. Dejamos reposar en un bol tapada con un trapo húmedo hasta que doble el tamaño.
Precalentamos el horno a 220º.
Amasamos de nuevo la masa y hacemos bolitas de unos 30 gr.
Las aplanamos con el rodillo hasta que las dejemos de un grosor de 4 mm. Las colocamos en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
Las pintamos con clara de huevo batida y espolvoreamos con azúcar. Horneamos unos 5 minutos.



Mar Sánchez Imprimir artículo

26 comentarios:

  1. Bienvenida al reto!!! Te ha quedado estupendo!!!

    ResponderEliminar
  2. Pero qué ricas estas tortas de aceite, a mis peques les encantan y te han quedado geniales.

    ResponderEliminar
  3. Que buenisimas estan las tortas de aceite, te han quedado fenomenales!!

    ResponderEliminar
  4. Que buenasssssssssssss hace tiempo las descubrí y las suelo hacer a menudo, me encantannnnnnnnnnnnnnnnn

    ResponderEliminar
  5. Como me gustan estas tortas y sobre todo como te han quedado a tí!!! Pintaza!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  6. el puchero de la bruja23 de febrero de 2014, 19:27

    Que ricassss, estuve apunto de prepararlas, te ha quedado un gran asalto.
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Qué buenas!!! Hace años que no las pruebo pero mira qué me gustaban!!

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Hiciste un asalto la mar de rico, te he conocido gracias al reto así que me quedo por aquí para seguirte.

    Besos

    ResponderEliminar
  9. Pero que tortitas más ricas Mar..Estas las ve mi marido y no te queda ni una...jejejeje Un besazo y nos leemos en el próximo asalto

    ResponderEliminar
  10. Son iguales a las q tomaba de pequeña!!

    ResponderEliminar
  11. Bienvenida al reto del asaltablogs!! Para ser el primero, lo habéis hecho de lujo ya que tienen una pinta exquisita!!
    Buen asalto!!
    David de LA COCINA PISTACHO

    ResponderEliminar
  12. Hoola!
    Si que habéis empezado fuerte... a tortas! Y que tortas, por las que suspiramos los adictos a Ines Rosales y siempre nos preguntamos: pero cómo se hará esto????. Ahora adiós Inés. hola tortas caseras!
    Bienvenidos a la banda de asaltadores de blogs!
    Bss

    ResponderEliminar
  13. Bienvenida al asaltablogs!! Las tortas de aceite son adictivas... te comes una y no puedes parar! Que buena pinta que tienen!

    ResponderEliminar
  14. bienvenida! vaya botin te has llevado, para ser el primero no lo has hecho nada mal!!

    ResponderEliminar
  15. Te han quedado estupendas!!!!
    Bienvenidos a esta panda de ladrones y mangantes, jijijiji.


    Mil gracias y mil besos.

    ResponderEliminar
  16. Te han quedado fantásticas. Magnífico asalto!
    besos

    ResponderEliminar
  17. Un gran primer asalto, te han quedado estupendas. Con lo fáciles que se ven y la de paquetes que he comprado, ains. Pues adios pongo por testigo...ja,ja,ja Besísimos

    ResponderEliminar
  18. Qué bien han quedado, y qué buenos recuerdos me traen! Creo que voy a dejar de comprarlas y empezar a hacerlas caseras! Un muy buen robo!

    Besos!

    ResponderEliminar
  19. Tienen muy buena pinta estas tortitas! Un primer asalto de 10! :D
    Muás
    Gallecookies

    ResponderEliminar
  20. menudo asalto, bienvenida a esta guarida de mangantes!
    besos

    ResponderEliminar
  21. Menudo primer asalto, te han quedado genial. Aquí en casa somos muy fans de estas tortas y me ha gustado mucho ver como se hacen. Besitos.

    ResponderEliminar