" Recetas de E-mergencias: COOKIES CON ACEITE DE OLIVA

domingo, 27 de abril de 2014

COOKIES CON ACEITE DE OLIVA

Este mes en el Asaltablogs ha tocado saquear el blog Tartis y más. Después de dar mil vueltas al blog y quedarme con un par de magdalenas y bizcochos en la recámara me decidí por llevarme el tesoro de la corona.....unas cookies buenísimas y rapidísimas.




Ingredientes:

210 gr de harina
Un huevo
80 gr de azúcar
40 gr de azúcar moreno
Una cucharada de esencia de vainilla
90 ml de aceite de oliva
Una cucharada de bicarbonato
Pepitas de chocolate.



Elaboración:

Primero se bate el aceite con el azúcar con las varillas dos minutos. Se añade el azúcar moreno, el huevo y la esencia de vainilla, batimos unos minutos más. Ahora añadimos la harina y el bicarbonato mezclándolo despacio con una cuchara de madera hasta que esté todo bien integrado.
Echamos las pepitas de chocolate, repartiéndolas por toda la masa.
Precalentamos el horno a 190º . Preparamos la bandeja con un papel de horno y vamos poniendo pegotitos no muy grande. Separadlos entre sí porqué en el horno crecen
Dejamos unos 10 minutos y dejamos enfriar.

Mar


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14 comentarios:

  1. Hola!
    Deben quedar muy ricas, además se hacen en un abrir y cerrar de ojos.
    Buen finde!

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  2. Hola chicas!
    las galletitas os han quedado perfectas para "emergencias", lo de tenerlas en un pis pás nos atrae!
    Buen robo colegas de asalto, le habéis limpiado a Libia la caja de las cookies!
    Bss

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  3. Os han quedado unas galletas de lo más apetecibles. Nunca falla esta combinación. Son fáciles a la par que deliciosas. Asalto genial

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  4. Te han quedado geniales, tengo que probar estas galletas sin mantequilla!

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  5. Hola, siempre hago la cookies con mantequilla, pero viendo la pinta que tienes estas galletas, la próxima vez las hago con aceite de oliva seguro que les da un punto muy español.
    Me gustannnnnnnnnnn.
    Bss.

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  6. Me encantan estas galletas, la verdad que podría decir que son mis preferidas. Probare a hacerlas !
    Buen asalto! Besos!!!
    www.fabricadeantojos.com

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  7. Que delicia.Gran asalto.
    Saludos de Un Dulce Escape!

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  8. Te han quedado muy bonitas y tienen que saber muy bien con el aceite de oliva, gran asalto compi.
    Besos

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  9. Me ha encantado el resultado. Y sin mantequilla... genial

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  10. Ohhhhh, las galletas te han quedado impresionantes y seguro que estaban riquísimas!!!! Me han encantado!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  11. Hola!! El último blog, pero no el menos importante!! Siento el retraso en las visitas, pero estoy de exámenes finales y he tenido que ir despacito. Me alegra mucho que las galletas con aceite hayan sido las más robadas porque son mucho más sana sy están igual de ricas. Gracias por pasarte por mi cocina, besos!!

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  12. Hemos coincidido en asalto!! Jejeje. Pero cómo resistirse a esta maravilla de cookies...en casa volaron!
    Muás
    Gallecookies

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