" Recetas de E-mergencias: GALLETAS DE ROSA PARA SANT JORDI

lunes, 21 de abril de 2014

GALLETAS DE ROSA PARA SANT JORDI

Para Sant Jordi, decidí hacer galletitas. ¿y qué mejor sabor que de  pétalos de rosa?
De la marca Home Chef, comercializan una pasta de rosa que da muy buen resultado.
La receta la saqué de las reinas de las galletas en España, nuestras blogueras de Mensaje en una galleta.
La decoración la hice con glasa. La receta de la glasa la tenéis en este post.


Ingredientes:

100 gr de azúcar glass
50 gr de pasta de rosas
400 gr de harina tamizada
225 gr de mantequilla
Un huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharadita de sal

Elaboración:

Ponemos en un bol el azúcar, la pasta de rosas la vainilla, la sal y la mantequilla y mezclamos sin varillas para no meter aire en la masa.
Cuando esté uniforme, añadimos el huevo y volvemos a mezclar.
Por último añadimos la harina en tres veces y acabamos de amasar con las manos.
Hacemos una bola y metemos media hora en la nevera. La sacamos pasado este tiempo y la estiramos.
Volvemos a meter la masa estirada de unos 6 mm de grosor en la nevera unas 2 horas.
Precalentamos el horno a 180º .
Cortamos las galletas y las metemos así frías en el horno 10 minutos. El tiempo depende del tamaño de las galletas. No tienen que coger color.
Pasado este tiempo, las sacamos y apagamos el horno. Esperamos unos 10 minutillos más y volvemos a meter las galletas en el horno apagado. Dejamos 20 minutos para que se acaben de hacer por dentro y queden crujientitas por fuera.

Para decorar he utilizado glasa roja y verde.

Mar Sánchez

Imprimir artículo

1 comentario:

  1. Se ven realmente bonitas y elegantes, un bonito regalo para sorprender.

    Besos

    ResponderEliminar