" Recetas de E-mergencias: POLLO CAPRESE DE MABEL

domingo, 20 de septiembre de 2015

POLLO CAPRESE DE MABEL

Este mes es un mes un poco triste para nuestro Desafío en la cocina, ya que se nos va una de las boss, Mabel. Para homenajearla, cada uno haremos una receta de su blog.
Yo, pensando en algo ligerito para compensar los excesos de las vacaciones he en contrado esta recetaza fácil, ligera y buenísima, pollo a la caprese. La foto es muy mala pero con las niñas no encuentro tiempo para el estilismo.


Ingredientes (4 personas):

4 muslos deshuesados y sin piel
Una cucharada de orégano seco
Una cucharada de albahaca seca
Dos bolas de mozzarella
Dos tomates.

Elaboración:

Dejamos macerar una media hora el pollo con el orégano y la albahaca, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Pasado este tiempo lo marcamos en una sarten a fuego fuerte para que quede bien sellada la carne.
Precalentamos el horno a 180º y metemos el pollo para que acabe de hacerse.
Pasados unos 15 minutos lo sacamos y ponemos encima de cada filete unas rodajas de mozzarella y volvemos a introducir en el horno hasta que esté un poco fundido.
Por último sacamos del horno y colocamos unas rodajas de tomate sobre la mozzarella y sobre estas unas hojas de albahaca fresca.



Para ver las recetas homenaje a Mabel de nuestras compis de desafío, clickad aquí


Mar Sánches Imprimir artículo

8 comentarios:

  1. mmmmmmmmm Buenisimo!!! Seguro que en alguna cena, cae. Es súper apetecible!!!!
    Besotes

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  2. Muy buena pinta y tiene que estar muy rico!!!
    Besos

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  3. Delicioso homenaje a Mabel, una receta sencilla y muy apetecible.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  4. Pues tiene que estar bien rico este pollo!! lo pondré en práctica pronto!1 Bs.

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  5. Estuve apuntito de hacer esta receta, tiene que estar riquísima

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  6. Holaaaa, soy María Teresa de Cocina sin problemas.
    Gracias al grupo te he podido conocer, que alegría.
    Este pollo es fácil, rico y delicioso, me gusta todo lo que lleva y la forma de prepararlo.
    Ya me tienes de seguidora y de compañera de fatigas, jejeje
    besitosssssss

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